Да. Конвертации используют текущие смещения UTC для Ипамери (America/Sao_Paulo) и Токио (Asia/Tokyo), которые автоматически учитывают, какой город в настоящее время находится на летнем времени. Ответ точен прямо сейчас; будущие даты могут отличаться, если в любом из городов произойдет перевод часов.

Почему в результате отображается другая дата?

Поскольку Токио достаточно сильно опережает Ипамери, конвертация местного времени 15:00 в {a} выпадает на следующий календарный день в {b}.